Những loại thực phẩm phải kiêng ăn đối với người bị viêm đa khớp dạng thấp

Việc ăn uống như thế nào để cải thiện bệnh tình luôn được xem là một vấn đề vô cùng quan trọng đối với người bị viêm đa khớp dạng thấp. Một chế độ dinh dưỡng khoa học không những kìm hãm sự phát triển của căn bệnh này mà còn cải thiện tình trạng bệnh theo hướng vô cùng tích cực. Vì vậy, Bà Tư Châu xin lưu ý trong suốt quá trình chữa trị và phục hồi, người bị viêm đa khớp dạng thấp cần phải tuyệt đối tránh hoặc hạn chế các loại thực phẩm sau.

1. Các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao

Thực phẩm có chứa hàm lượng chất béo cao là một trong những nhóm thực phẩm đầu tiên mà người viêm đa khớp dạng thấp phải kiêng cử tuyệt đối. Thức ăn chứa nhiều chất béo sẽ khiến phản ứng viêm trở nên nghiêm trọng hơn, làm các khớp sưng tấy nặng hơn, tần suất các cơn đau sẽ tăng lên đáng kể. Đối với người béo phì khi bị viêm đa khớp dạng thấp, tình trạng hấp thụ quá nhiều chất béo sẽ làm quá trình tổn thương và bào mòn khớp diễn ra nhanh hơn rất nhiều.

 

Thực phẩm đóng hộp
Thức ăn đóng hộp là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng chất béo rất cao

Ngoài ra, việc lạm dụng các thực phẩm này còn là nguyên nhân dẫn đến các chứng bệnh tim mạch, bệnh gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu,… ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của người bệnh. Vì vậy,  Hãy lưu ý tránh xa các loại thực phẩm giàu chất béo như: lạp xưởng, các loại thức ăn đóng hộp, xúc xích, dăm bông, nội tạng và mỡ động vật,… Người bệnh nên hạn chế sử dụng cả dầu thực vật vào khẩu phần ăn hàng ngày.

>> Xem thêm: Viêm đa khớp dạng thấp: Các triệu chứng & phương pháp chữa trị

2. Các loại thịt đỏ không có lợi cho người bị viêm đa khớp dạng thấp

Thịt đỏ bao gồm các loại cụ thể như: thịt trâu, thịt bò, thịt dê, thịt chó… là những loại thực phẩm rất gây hại cho khớp. Các loại thực phẩm này chứa hàm lượng đạm rất cao, trong thành phần thịt đỏ có chứa nhiều Purin sẽ được chuyển hóa thành Axit Uric tích tụ cái các khớp trên cơ thể khi người bệnh ăn các loại thịt này. 

Đây chính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gia tăng tình trạng viêm khớp gây đau nhức nặng nề làm người bệnh viêm đa khớp dạng thấp gặp nhiều khó khăn trong việc sinh hoạt, đi lại. Người bệnh có thể thay thế thịt đỏ bằng các loại thịt có lượng đạm thấp hơn như: thịt vịt, cá,… sẽ tốt cho tình trạng bệnh hiện tại của mình mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.

3. Thức ăn có hàm lượng muối cao

Sách Tố Vấn có nói: “Ăn quá nhiều thức ăn có vị mặn, cốt khí sẽ bị tổn hại, cơ nhục bị teo, tâm khí cũng ứ trệ”. Có thể thấy được việc sử dụng các loại thức ăn hàng ngày có lượng muối cao sẽ làm ảnh hưởng rất lớn đến cơ xương khớp, không những làm tích nước ở các bộ phận xương khớp gây phù nề làm tổn thương nghiêm trọng đến khớp, mà còn làm giảm quá trình hấp thụ canxi của cơ thể nguy cơ loãng xương tăng cao. Ngoài ra, đây cũng là nguyên nhân chính gây ra bệnh cao huyết áp.

Thực phẩm muối chua
Thực phẩm có hàm lượng muối cao như các loại đồ ăn muối chua cần phải loại ra khỏi thực đơn hàng ngày

Các loại thức ăn có chứa lượng muối cao mà người bệnh cần tránh gồm: các loại khô thịt, khô cá, thực phẩm muối chua, các loại mắm, dăm bông, xúc xích… Người bệnh viêm đa khớp dạng thấp không nên dùng quá 10 gram muối cho 1 ngày theo như khuyến cáo của tổ chức y tế thế giới (WHO) để đảm bảo sức khỏe và thuận lợi cho việc điều trị.

>> Xem thêm: Chú ý 6 dấu hiệu viêm khớp ở mức cảnh báo sau đây

4. Các loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao

Sách Tố Vấn cũng có nói: “Ăn quá nhiều thức ăn có vị ngọt sẽ khiến tâm khí phiền muộn, khí nghịch mà thở gấp, sắc mặt sạm đen, thận khí mất cân bằng”. Người bệnh viêm đa khớp dạng thấp nếu sử dụng các loại thực phẩm vượt quá tiêu chuẩn 15 gram đường cho một ngày sẽ làm gia tăng tình trạng viêm nhiễm gây tổn thương mạnh cho xương khớp, làm tăng các biểu hiện đau nhức, rối loạn chức năng của tỳ vị, ảnh hưởng lớn đến việc điều trị bệnh. Do đó, cần phải hạn chế đến mức thấp nhất việc sử dụng các loại bánh kẹo, bơ và đường vào khẩu phần ăn hàng ngày.

5. Tránh xa các chất kích thích

Điều chắc chắn là các chất kích thích cần phải được loại bỏ hoàn toàn trong thói quen ăn uống và sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Các loại rượu bia, thuốc lá, cà phê, nước tăng lực, các loại soda,… là những tác nhân chính làm đẩy nhanh tình trạng bào mòn các khớp, suy giảm hàm lượng canxi trong cơ thể làm cho các cơn đau nhức bùng phát dữ dội, gây nên tình trạng trầm trọng cho những người bị bệnh viêm đa khớp dạng thấp, bệnh gout, thoát vị đĩa đệm, đau thần kinh tọa,…

Không uống bia
Người bệnh viêm đa khớp dạng thấp tuyệt đối phải tránh xa bia rượu và những chất kích thích khác

>> Xem thêm: Dùng muối ăn đánh bay triệu chứng bệnh phong thấp chỉ sau 1 tháng

6. Các thực phẩm chứa omega-6 và acid oxalic

Đối với người bệnh viêm đa khớp dạng thấp và các bệnh xương khớp khác, các loại thực phẩm chứa nhiều Acid Oxalic và Omega-6 sẽ được liệt vào danh sách đen những loại thực phẩm phải tránh xa tuyệt đối vì đây được xem là tác nhân chính gây kích thích các phản ứng viêm ở khớp gây ra đau nhức liên tục. Do đó, mà các loại thực phẩm như: rau dền, cam, quýt, mận, đậu phộng (lạc), việt quất… là những loại thực phẩm tuyệt đối không nên sử dụng thường xuyên trong suốt quá trình chữa bệnh.

7.  Loại bỏ Bắp (Ngô) ra khỏi các bữa ăn

Việc bỏ các loại bắp ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày đối với các bệnh nhân bị viêm đa khớp dạng thấp được các bác sĩ và chuyên gia khuyến cáo nên thực hiện một cách nghiêm túc. Trong các loại bắp sẽ chứa các thành phần có nguy cơ lớn dễ gây ra dị ứng và làm tổn hại cho khớp xương. Do đó, việc bỏ các loại bắp ra khỏi khẩu phần ăn sẽ giúp người bệnh có thể tránh được những tác động gây bất lợi cho suốt quá trình điều trị và phục hồi cho người bệnh.

Bắp Ngô
Bắp ngô thường chứa những thành phần không tốt gây ảnh hưởng đến người bị viêm đa khớp dạng thấp

>> Xem thêm: 3 Cách giảm viêm xương khớp từ phương pháp tự nhiên

Đông Y có nói, dưỡng sinh để phòng bệnh luôn là tác nhân chủ đạo nhằm đẩy lùi các loại bệnh tật. Vì vậy Bà Tư Châu tin rằng, một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học sẽ luôn là yếu tố tiên quyết và quan trọng giúp người bị viêm đa khớp dạng thấp và các bệnh xương khớp khác có thể tự bảo vệ sức khỏe, cải thiện tối đa tình trạng bệnh và hỗ trợ đắc lực cho quá trình chữa trị đạt hiệu quả ở mức cao nhất.